לא בכדי יש מי שמציגות עצמן לא רק כמעצבות של עוגות חתונה אלא כמי שעוסקות בפיסול מבצק סוכר. אכן, מראה העיניים אינו מותיר מקום – אף לא צר – לספק: מדובר ביצירות אמנות מכל בחינה, מכל היבט. לא בכדי שומעים לא פעם בחתונות שבחים על העוגה בנוסח 'כמה שהיא יפה, חבל לאכול אותה, שהיא לא תתקלקל'.
עוגות חתונה עמידות:
מרקמו של בצק הסוכר הוא רך ומשיי. הציפוי שלו חלק – לא מותיר גרגירים וגבשושיות. עוגות חתונה מעוצבות מחומר גלם זה מרשימות במידה המותירה לא פעם את מי שצופים בהם פעורי פה ומשתאים. זה קורה כאשר על העוגה נראים פרחים, דמויות אדם (חתן וכלה), בעלי חיים (דגים,פינגווינים ועוד) פיסול במרקם של בד תחרה ועוד. עוגה מבצק סוכר קשיחה ועמידה יותר מאשר עוגה שעשויה מהחומרים הרגילים.
בשורה התחתונה – גם עוגת חתונה אמורה להיאכל, אבל הן החתן והכלה והן האורחים יסכימו להסתפק בצפייה בעוגה ובהותרתה שלמה עד תום טקס הכלולות, שלאחריו אכילת פרוסה מהעוגה היא מתן כבוד לסוג וסגולה לזוגיות מוצלחת. טוב ויפה הוא מראה עוגת חתונה מושקעת, מלוטשת, מוקפדת עד רמה של דיוק בכל זים וזים בדמות הדק המפוסל עליה...
תכנון מוקדם של עוגות חתונה:
על מנת להבטיח כי הרמה של עוגת החתונה לא תיפול מרמת השירות המקצועי שיעניקו לכם ספקי השירותים השונים, חשוב לתכנן את העוגה מבעוד מועד. חשוב שתהיו שלמים בבחירה, שתהיו מרוצים ממנה, שהיא תהיה לטעמכם (תרתי משמע).
גם אם בעיני רוחכם יש לכם דמות וצורה של עוגת כלולות מיוחדת ואתם לא בטוחים אם ניתן לממש אותה, הלכה למעשה – שתפו את מעצבת העוגות במחשבה, ברעיון, בחלום, בדמיון.
רק שתחזיק מעמד:
עוגות חתונה שעשויות מבצק סוכר עמידות יותר מאשר עוגות מחומרים אחרים. זה ודאי שיקול חשוב להעדפתה, היות שהעוגה אמורה לשהות מחוץ למקרר במשך שעות אחדות (לא אחת – ארוכות וממושכות) במהלך כל הערב הארוך של החתונה.
בחתונה שכל פרט בה תוכנן בקפידה מבעוד מועד; בחתונה שהשקעתם לקראתה זמן וכסף רב כדי לאפשר לעצמכם את הטוב והיפה ביותר בכל תחום והיבט בה; בחתונה אשר את מידת הצלחתה עשוי לקבוע הצירוף של כל הפרטים בה, גדולים וקטנים, אתם ודאי רוצים שגם העוגה תהיה פיצוץ...
עוגות חתונה הן הרבה יותר מעוגות בעוד עוגה רגילה נאכלת בעיקר בפה, זו אמורה להיאכל בע יקר בעיניים. אין ספק: עוגות חתונה הן קטגוריה מיוחדת במינה. אחת ויחידה. הואיל ואין הזדמנות שנייה להותיר רושם ראשון, אתם ודאי מצפים ומייחלים לכך שכל מי מהאורחים שיראו את העוגה הזאת יגמרו עליה את ההלל כבר ממבט ראשון. עוגות מעוצבות מבצק סוכר נראות מפוארות, מרגשות, ראויות מכל בחינה להיות עוגות חתונה מושלמות
עוגות מעוצבות לחתונות וימי הולדת
